Наткнулся случайно на старую тему.
В свое время тоже разбирался.
Напишу, для тех, кто впервые столкнулся.
С виду баг, а по мнению Microsoft полезная функция.
Если не ошибаюсь добавили после Windows XP.
В русскоязычной версии Windows перейдите на русский язык.
Запустите блокнот.
Наберите какое-то слово.
Нажмите Alt и отпустите, уведите, что в меню подсветились управляющие буквы.
Далее, не спеша, нажмите "П", раскроется меню, затем "О", вызовется команда отмены.
Если быстро переключать раскладку Alt+Shift и печатать "по" то можно воспроизвести баг.
Проблема в переключении фокуса на меню по Alt.
В AutoCAD аналогичная ситуация.
Наверное можно системными настройками windows отключить, настроить, в свое время не нашел как.
Самое простое решение для себя, перейти на Ctrl+Shift.