У стены всегда есть ориентация, т.е. вектор, ей перпендикулярный, направленный в сторону внешней стороны. У стены есть собственно Location, который можно привести к LocationCurve, из которого получить линию (или, потенциально дугу, или эллипс в последних версиях) по которой построена стена, собственно, отсюда можно получить абсолютно всю необходимую информацию.
Я бы ориентировался на центр bounding box-а, он не будет меняться от поворота стен.
как тогда его использовать в методе NewFamilyInstance?
Какое у тебя семейство перемычки, мы не знаем, тут могут быть разные варианты, как применить полученные знания, возможно, просто повернуть после создания.