Да с параметрами инстанса всё не очень здорово.
Решение, как мне кажется, есть, но не красивое. Заведи служебное семейство с настройками напряжения в типоразмере. При необходимости загружаешь его в проект, настраиваешь значения параметров в типоразмере, создаешь FamilyInstance этого типа, из его коннектора - ElectricalSystem, потом удаляешь созданный FamilyInstance из этой системы и подчищаешь проект - удаляешь загруженное вложенное семейство.
Это для одного, для всех неподключенных, конечно, желательно предварительно сгруппировать так, чтобы лишний раз не загружать семейства/создавать экземпляры.
Ну и желательно проверить, что всю эту мороку делать нужно, т.е. из коннектора получить GetMEPConnectorInfo, привести к MEPFamilyConnectorInfo, получить связанные параметры семейства методом GetConnectorParameterValue и выяснить, являются ли они параметрами семейства или типоразмера.