порекомендуйте книгу для вдумчивого изучения xslt.
Хорошую книгу по XSLT я рекомендовал 
здесь.
Теперь по поводу 
никакой конкретики пока нет....
Я тебе обозначил способ, при котором для одних и тех же данных XML ты можешь формировать совершенно 
разные визуальные представления, за счёт подключения того или иного XSLT файла. Насколько я тебя понял, ты именно об этом спрашивал - 
о том, как для одних и тех же данных формировать разные визуальные представления, не внося правку в код и в исходную структуру данных (с последующим импортом результата преобразований в MS Excel).
Например в браузере твой XML будет 
выглядеть как HTML страничка с грамотно оформленной таблицей (цвета, толщины, объединения ячеек, ширины столбцов и т.д. и т.п.). Но по факту, за кулисами это будет не HTML а XML, в чём ты можешь убедиться, выбрав в браузере из контекстного меню этой страницы пункт "
Просмотр HTML-кода".
Если ты хочешь быть уверенным в корректности структуры XML, с которым ты работаешь, то для этого подключаешь к нему свою схему XSD.
Теперь по поводу импорта в Excel результата, сгенерированного посредством XSLT...
К сожалению, MS Excel пока не в состоянии самостоятельно корректно обрабатывать XSLT, поэтому в справке Excel рекомендуется сохранить результат преобразования XSLT в файл и затем производить импорт именно этого сохранённого результата  (выше я показывал скрин справки и красным обвёл этот момент).  Собственно, как ты уже знаешь, программно результат применения XSLT получаем так:
- String inputFile = @".\in.xml"; 
- String transformFile = @".\in.xsl"; 
- String outputFile = @".\out.xml"; 
- UTF8Encoding encoding = new System.Text.UTF8Encoding(false); // UTF-8 без BOM 
- XslCompiledTransform myXslTransform = new XslCompiledTransform(); 
- myXslTransform.Load(transformFile); 
- using (XmlReader reader = XmlReader.Create(inputFile)) { 
-         using (MemoryStream ms = new MemoryStream()) { 
-                 using (XmlWriter writer = XmlWriter.Create(ms)) { 
-                         myXslTransform.Transform(reader, writer); 
-                         ms.Flush(); 
-                         ms.Position = 0; 
-                         using (XmlReader reader2 = XmlReader.Create(ms)) { 
-                                 XDocument xmlDoc = XDocument.Load(reader2, LoadOptions.None); 
-                                 xmlDoc.Declaration.Encoding = encoding.ToString(); 
-                                 using (XmlTextWriter writer2 = new XmlTextWriter(outputFile, encoding)) { 
-                                         writer2.Formatting = Formatting.Indented; 
-                                         xmlDoc.Save(writer2); 
-                                 } 
-                         } 
-                 } 
-         } 
- } 
При желании можно выполнить это и вручную, хотя это будет и не самый лучший вариант... Пошаговое описание действий, выполняемых вручную (скрины к ним смотри ниже) по импорту XML данных в Excel 
в том виде, в котором благодаря XSLT они отображаются в браузере:
1. В браузере открываешь свой XML файл, к которому подключен нужный тебе XSLT, и отображаемую страницу ты первым делом сохраняешь (Ctrl + S) как HTML файл. 
2. В MS Excel запускаешь команду импорта XML.
3. В диалоговом окне 
Выбор источника данных в качестве фильтра указываешь 
Все файлы  и выбираешь сохранённый тобой HTML файл.
4. В диалоговом окне 
Создание веб-запроса устанавливаешь галочку возле левого верхнего угла твоей таблицы и затем жмёшь кнопку Параметры...
5. В диалоговом окне 
Настройка веб-запроса  выбираешь опцию 
Полностью формат HTML и жмёшь кнопку Ок.
6. Теперь в диалоговом окне 
Создание веб-запроса жмёшь кнопку 
Импорт.
7. Откроется диалоговое окно 
Импорт данных, в котором ты можешь указать левую верхнюю ячейку для вставки данных, а так же, при необходимости, настроить некоторые свойства. Жми кнопку Ок.
Всё. В твоём Excel файле появляется таблица точно в том виде, который она имела в HTML который, в свою очередь был создан посредством применения некоторого XSLT к твоему XML файлу данных.
Прилагаю модифицированную под твой вопрос копию плагина 
SelSim - копия.zip (для наглядности, именно с неё сделаны скрины). В этой модификации я внёс изменения в файл 
./support/appinfo.xslt  (убрал лишнюю информацию, не нужную для данного примера), дабы в браузере содержимое файла 
./settings/info/appinfo.xml отображалось лишь в виде таблицы, игнорируя ту часть данных, которая к таблице не относится. Попробуй выполнить обозначенные мною выше пункты 1-7 на файле 
./settings/info/appinfo.xml, для примера.[/code]