Если я правильно понял вопрос, то понадобится метод AcMapODColumnDefinition::SetName или AcMapObjClassDefinition::SetName
Впрочем, если ты воспользуешься ARXDBG и включишь реактор перед переименованием ObjectData, то вероятно можно будет понять какой объект (класс объекта) меняется и соответственно можно поискать метод для переименования.